牛肉白菜饺子馅的做法（牛肉白菜饺子馅的做法是什么）爱玉子

牛肉白菜饺子馅的做法（牛肉白菜饺子馅的做法是什么）

??一、拌馅：先把牛肉馅放到一个器皿里，里边放进葱段、生姜沫、植物油、生抽、盐适量、白菜汁搅拌均匀。以便省时省力，我们喂上饺子馅后先揉面，冬季*好用温开水揉面，比较用冷水醒发的時间要短，和上边后，把其*好是放到一个较为溫暖的地区醒发，以后我们把大白菜清洗切碎，剁的情况下里边放点盐，那样能够冲出大白菜里的一部分水份，剁好后挤压其他水份（挤压的水能够存着放进牛肉馅，那样不仅能充足消化吸收白菜的营养，并且使牛肉馅更为滋养）。历经20分钟的醒发，饺子馅早已进味楔叶葎，这时候在饺子馅里添加大白菜和适当芝麻油翻拌。鳄嘴花

??二、用合好的面制成包子皮边擀饺子皮边做饺子，把水饺齐整的码在盖帘上，做锅，水开后下饺子，在这里有一个小技巧，煮饺子时在水里放少量盐或是一段葱根，水饺中间就不容易互相黏连了。

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??三、总算盼到热烘烘的水饺起锅了，我们能够用醋、生抽、蒜泥、芝麻油做一碗调味酱蘸着吃。

??制做牛羊肉白菜饺子馅的窍门就这样，在购置时也要留意原材料的品质，挑选新鮮的牛羊肉和鹿茸草水份充裕的大白菜制做的牛羊肉白菜水饺，口味滑爽，美味可口，营养成分也高些。在制做的全过程中也要把握好小技巧的应用，那样包出去的水饺会十分美味，遭受普遍的热烈欢迎。

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